Je veľa koláčov, ktoré by sme mohli pre efekt obaliť do talianskych piškót, ale tento cukrársky kúsok je charakteristický práve pre jednu tortu: Šarlotu. Celým menom Charlotte Russe, je...
Piškótová Šarlota s lesným ovocím
Prestreté na brunch: Ricottové wafle s citrónovým krémom
Brunch je u nás veľmi obľúbená záležitosť. Či už ako začiatok víkendového oddychu bez ponáhľania alebo ako príležitosť pozvať priateľov. Podľa príležitosti a počtu ľudí pripravím rôzne druhy slaných...
Melasové zázvorníky
Posledný deň februára využijem na ešte jeden útulný zimný recept. Mäkkučké popraskané zázvorové sušienky s jednou tajnou ingredienciou: trstinovou melasou. Ak vám melasa nič nehovorí, je to tmavý lepkavý...
Osviežujúci pomarančový chlebík
Posledné týždne sú pomaranče mojím obľúbeným ovocím. Či už si z nich spravím raňajkové smoothie, pridám do misky s muesli alebo len tak odšťavím do pohára, sú presne tým...
Švédske buchtičky Semlor
Dnes som si pre vás pripravila ďalšiu švédsku klasiku a znovu v nej nebude chýbať nadýchané cesto a kardamón. Buchtičky Semlor (Semla v jednotnom čísle) som si ale načasovala...
Zapečené cestovinové mušle plnené ricottou
Tí z nás, ktorí milujú cestoviny na všetky spôsoby určite neodmietnu veľké mušle plnené ricottovým pestom zapečené v paradajkovej omáčke pod roztápajúcou sa mozzarellou. Paradajkovú omáčku si môžete ľahko...
Literárna pekáreň: Chess pie alebo nie až tak šachovnicový koláč
Páje vo mne dlho evokovali scény z príbehov odohrávajúcich sa v bielych amerických domoch s drevenou verandou rozvoniavajúcich po bublajúcom ovocí. Na chess pie som ale prvý krát narazila...
Batátová polievka s chrumkavým cícerom
Na dlhú zimu pomáha máločo lepšie ako miska horúcej krémovej polievky. Krémová, korenistá a hrejivá – presne taká je táto batátová polievka, ktorú si môžete ešte vylepšiť chrumkavým opečeným...
Čokoládová saláma
Viem, že tento recept vôbec neznie tak rozprávkovo a útulne, ako by sme si na Vianoce priali, ale čo už z toho, k Vianociam odteraz patrí aj saláma a...
Švédske šafránové uzlíky sv. Lucie
Už ste si možno všimli, že ma škandinávska kuchyňa veľmi inšpiruje svojimi mäkkučkými a korenenými klasikami. Na tieto žlté uzlíky alebo Lussekatter (Luciine mačky, pretože pripomínajú skrútený mačací chvost)...