Domáce nanuky, ale nie sú o tom, že ste si zabudli kúpiť zmrzlinu a tak si ju vyrobíte z toho, čo sa dá. Okrem toho detského až pokusného čara, ktoré je súčasťou prípravy, najväčšia výhoda takýchto nanukov je podľa mňa to, že presne viete, čo ste si do nich zamiešali. A teda ak chcete zdravý ovocný nanuk bez cukru, môžete sa spoľahnúť, že tam žiadny pridaný cukor nebude. Ak si tam naopak chcete primiešať nutellu či prisypať oreo alebo si ukuchtiť dospelácky koktejlový nanuk, je to úplne na vás.

Nanuky, ktoré som pre vás pripravila sú tou zdravšou variantou, ale to len preto, že melón je sám o sebe taký dobrý, že mu žiadny cukor netreba. A predsa som s ním rozmixovala aj pár jahôd, pre ešte ovocnejšiu chuť. Kľudne ich ale môžete vynechať. Kombinácia sviežeho melónu a krémového gréckeho jogurtu nie len dobre chutí, ale aj na nanukoch vytvorí krásne vrstvy. Ak by ste si chceli vytvoriť ešte väčší melónový efekt, môžete nakoniec pridať vrstvu rozmixovaného kiwi. Ak nájdete nejakú malinu či černicu, hoďte pár do už tak plných formičiek a uvidíte, ako krásne to bude na zamrznutom nanuku pôsobiť.

Recept na cca 10 nanukov

Ingrediencie:

• 250g melónu
• hŕsť jahôd
• 150 gréckeho jogurtu
• lyžica medu
• 1 limetka
• čerstvé černice/maliny/kiwi
• formičky na nanuky a paličky

Postup:

1. Z melónu vyberieme všetky semiačka, čo len pôjdu a so šťavou z polovice limetky a jahodami ho rozmixujeme na jemnú dreň. Melónovú zmes potom porozlievame do asi polovice nanukových formičiek.
2. V čistom mixéri potom rozmixujeme grécky jogurt s medom a šťavou zo zvyšku limetky. Môžeme pridať aj to kiwi a trošku sa nám jogurt sfarbí do zelena. Jogurtovou zmesou potom doplníme formičky.
3. Do formičiek opatrne vložíme paličky tak, aby stáli v strede a do každej formy ešte napcháme jednu alebo dve čerstvé černice či maliny.
4. Môžeme dať mraziť – najlepšie cez noc.

Kombinácie sladkého melónu a slaného syra sa vôbec nemusíte báť, stačí to len vyskúšať. Červený melón môžete kombinovať alebo zameniť za žltý.

Recept na 2 porcie

Ingrediencie:

• 1/4 alebo viac menšieho melónu
• 1/2 uhorky nakrájanej na tenké koliečka (alebo kocky)
• 150g balkánskeho syra nakrájaného na kocky
• 2 hrste rukoly
• pár lístkov čerstvej mäty
• olivový olej
• šťava z polky citróna
• semiačka na posypanie, napríklad slnečnicové

Postup:

1. Všetky ingrediencie umyjeme, nakrájame zeleninu a syr.
2. Zmiešame do veľkej misy a pred podávaním polejeme troškou oleja a citrónovej šťavy.
3. Podávame posypané opraženými semiačkami a kúskami čerstvej mäty.