Hotovú tortu pred podávaním ozdobíme šľahačkou alebo gréckym jogurtom a čerstvými jahodami. Tie by nám v mrazničke veľmi stvrdli a kým by dosť zmäkli, zmrzlina by sa už roztopila, takže ich pridávame až po vybratí z mrazničky.

Recept:

Ingrediencie:

• cca 300g hranatých keksov
• 500g vanilkovej zmrzliny
• 300ml smotany na šľahanie + extra na podávanie (alebo grécky jogurt)
• 500g jahôd
• 70g kryštálového cukru
• voliteľné: čokoláda a plátky mandlí na dozdobenie

Postup:

1. Pripravíme si hlbokú hranatú formu približne rozmerov 25×25 cm. Keď tak môžeme použiť aj okrúhlu formu – a teda použijeme okúhle keksy. Formu vystelieme papierom na pečenie tak, aby pokrýval aj hrany a trčal von.
2. 300 g jahôd očistíme, nakrájame a vložíme do hrnca so 100 ml vody a cukrom a privedieme k varu. Stíšime a varíme, až kým sa jahody nerozvaria, potom ich rozpučíme pučidlom na zemiakovú kašu alebo rozmixujeme ponorným mixérom a vznikne nám hustá jahodová omáčka. Necháme úplne vychladnúť.
3. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha.
4. Môžeme začať skladať. Na dno formy poukladáme keksy. Ak nám nevychádzajú celé, môžeme ich rozlomiť na menšie kúsky. Na keksy poukladáme kopčeky zmrzliny a keď bude dosť mäkká, jemne ju rozotrieme do asi 2 cm hrubej vrstvy. Na zmrzlinu rozotrieme polovicu šľahačky a tú pokvapkáme polovicou jahodovej omáčky. Pridáme vrstvu keksov a opakujeme postup. Končíme zas keksami. Tortu prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do mrazničky. 
5. Tortu vyberieme z mrazničky chvíľu pred podávaním, aby trošku zmäkla. Vrch dozdobíme extra šľahačkou alebo jogurtom, posypeme mandľovými lupienkami a čerstvými jahodami, prípadne pokvapkáme roztopenou čokoládou. Čokoládu roztopíme jednoducho rozlámanú v miske s troškou smotany na šľahanie v mikrovlnke.