ceresne – Rozliatym Tušom https://rozliatymtusom.sk by Lucia Calvo Thu, 28 Jul 2022 20:59:19 +0000 sk-SK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.6 https://i0.wp.com/rozliatymtusom.sk/wp-content/uploads/2022/10/cropped-ikona.png?fit=32%2C32&ssl=1 ceresne – Rozliatym Tušom https://rozliatymtusom.sk 32 32 166290771 Francúzsky čerešňový koláč https://rozliatymtusom.sk/natanieri/francuzsky-ceresnovy-kolac/ https://rozliatymtusom.sk/natanieri/francuzsky-ceresnovy-kolac/#comments Fri, 01 Jul 2022 20:34:41 +0000 http://rozliatymtusom.sk/?p=4066 Continue reading]]> Ak máte úrodu čerešní či vyšní, tento koláč je naozaj jednoduchým spôsobom, ako ich premeniť na rýchly a výborný dezert.

Ani odkôskovávať ich nemusíte, ak sa vám nechce. Tradične sa tento koláč pripravoval s kôstkami, lebo popri zbieraní čerešní zo stromu a odtrhávaní stoniek na také veci gazdinka nemá čas.

 Ja si ju predstavujem na francúzskom vidieku v kamennom dome s veľkou záhradou, s ľanovou zásterou opásanou okolo pása. Francúzsky Clafoutis je podľa mňa taká verzia našej bublaniny. Nie že by chutili podobne, to vôbec, ale keď som si o tomto koláči trošku viac študovala, v jednom komentári na neho nostalgicky spomínali ako na koláč krásneho detstva u starej mamy, čo mi hneď pripomenulo bublaninu mojej babičky plnú vyšní zo záhrady – tiež s kôstkami.

Tento koláč má skôr tuhú pudingovú textúru a každý kúsok je hojne obohatený o šťavnaté čerešne, ktoré krásne vidno z bočného rezu koláča. Nebola by som to ja, keby som ho nepodávala s lyžicou jogurtu.

Recept

Ingrediencie:

  • 550 g čerešní
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 vajíčka
  • 120 g kryštálového cukru
  • štipka soli
  • 30 g masla
  • 200 g hladkej múky
  • 400 ml mlieka

Postup:

  1. Čerešne umyjeme a zbavíme stoniek. Ak chceme koláč bez kôstok, stačí použiť tvrdú (napríklad kovovú) slamku a pretlačiť ju stredom čerešne tak, aby kôstka vypadla. Vložíme ich do misky a zmiešame s vanilkovým cukrom. Odložíme. Rúru predhrejeme na 180 °C.
  2. Vo väčšej mise vyšľaháme vajíčka s cukrom do bledožltej peny. Potom pridáme soľ a roztopené maslo a ďalej premiešame.
  3. Pridáme múku a šľahaním ju zapracujeme do jemného cesta. Nakoniec po dvoch častiach pridáme mlieko a cesto vždy poriadne premiešame. Bude celkom tekuté.
  4. Vymastíme a vysypeme múkou formu na koláč s priemerom približne 23 cm a čerešne do nej rovnomerne poukladáme. Do formy prilejeme cesto. Čerešne by v nej mali byť takmer úplne pokryté. Ak sa poposúvali, upravíme ich tak, aby nebol žiadny kúsok prázdny.
  5. Koláč pečieme asi 50 minút.

]]> https://rozliatymtusom.sk/natanieri/francuzsky-ceresnovy-kolac/feed/ 1 4066 Čerešňový raňajkový smoothie https://rozliatymtusom.sk/ranajky/ceresnovy-ranajkovy-smoothie/ https://rozliatymtusom.sk/ranajky/ceresnovy-ranajkovy-smoothie/#respond Thu, 05 Aug 2021 08:48:04 +0000 http://rozliatymtusom.sk/?p=3275 Continue reading]]> Smoothies sú také pohodlné raňajky a dajú sa pripraviť na toľko spôsobov, že si každý nájde tú svoju chuť. Práve sú v sezóne čerešne a ja som si spomenula na tento smoothie recept, ktorý som objavila u Alexy Chung, ktorá ho zas odkukala od Rosemary Ferguson ako smoothie po jet legu vďaka vláknine a hydratačným účinkom ingrediencií. Pôvodne do neho patrí kokosová voda, ale tú doma veľmi nedržíme, takže v mojej verzii nájdete len tú klasickú z kohútika. Kľudne vyskúšajte aj s tou kokosovou, ja som ju minimálne raz tiež pridala. Môžete si ho dosladiť medom alebo pridať trošku jogurtu pre krémový efekt. Myslím, že nám netreba jet leg na to, aby sme po hodinách cestovania v aute ocenili tento osviežujúci nápoj plný živín a sezónneho ovocia.

Recept:

Ingrediencie:

  • 10 vykôstkovaných čerešní
  • polovica banánu
  • polovica hrušky nakrájaná na kocky
  • hŕsť špenátových listov
  • lyžica ľanových semiačok
  • hrnček vody

Voliteľné:

  • lyžička chia semiačok
  • lyžica jogurtu

Postup: Všetko napcháme do mixéra a rozmixujeme.

]]> https://rozliatymtusom.sk/ranajky/ceresnovy-ranajkovy-smoothie/feed/ 0 3275