Leto a bohatá úroda lokálneho sezónneho ovocia. Dobrého, sladkého, plného vitamínov. Tá najlepšia desiata. Predstavila som si, ako so sebou budeme brať krabičku s jahodami, malinami, broskyňami, melónom…. to bude super.

A tak som Amélii ponúkla jej prvú jahodu. Keďže sme boli práve uprostred obdobia „ja sama“ tak som ju vedome položila na stolík a nesnažila sa jej ju dať do úst. Opatrne ju chytila do ruky, priblížila k ústam a potom hneď zahodila. Ďalej sme sa nedostali. S jahodou si dali pusu a rozlúčili sa. Podobne to bolo s každým ďalším ovocím. Hrozno trošku nahryzla a potom pokrútila hlavou ne ne ne. A tak som sa aj ja rozlúčila s mojou predstavou vyjedania malín v parku a zasmiala sa nad mojimi očakávaniami.

Bola by ale škoda nevyužiť tieto sezónne dary a tak som vymýšľala, ako by som ich Amélii ponúkla, tak aby ju oslovili. Keďže jej najobľúbenejšie jedlo je teraz jogurt, tak som skúsila pomixovať pár domácich ovocných pribináčkov.

Mojim najlepším a najjednoduchším fígľom bolo ale úplne obyčajné smoothie. Tušila som, že to, čo sa bojí ochutnať zje v kapsičkovej forme za pár sekúnd.

Znovupoužiteľné kapsičky som dostala ešte na babyshower a teraz sa veľmi hodili. Dokúpila som si ďalšie balenie a hrnček so slamkou k tomu. Z jednej várky smoothie som ich ľahko všetky naplnila a odložila do mrazničky. Potom stačilo večer dopredu jednu vybrať. Okrem toho, že to bolo ekologické aj ekonomické riešenie, bolo naozaj krásne, keď sme si spolu pripravili smoothie a spolu si ho aj vypili. Veď také isté smoothie som zvykla robiť pre seba.

To najlepšie na smoothie, okrem toho, že ho asi každé dieťa bez problémov vypije, je to, že do neho môžeme skryť čosi navyše, aby bolo ešte výživnejšie. Možno dnes Ami prežila zas na rožku, ale v kapsičke mala plnú dávku dobrých vecí, ktoré jej telo potrebuje.

Moje obľúbené tajné prísady

Okrem ovocia a vody do smoothie primiešam niečo z tohto:

• ovsené vločky
• konopné semiačka
• chia semiačka
• ľanové semiačka
• sezam alebo tahini
• 100% orieškové maslo
• kefír, jogurt
• špenát
• zázvor
• kokos

Ten zoznam tu nekončí, záleží, čo práve mám doma, ale mnohé z týchto prísad pravideľne kupujem práve s cieľom doplniť živiny do našej rannej kaše alebo smoothie.

Príprava takého smoothie trvá pár minút. Aminke odlejem do kapsičky a sebe do cestovného pohára a môžeme ísť von.

Smoothie pripravené niekoľko hodín dopredu treba držať v chladničke.

Ešte máme takmer polovicu leta pred sebou, tak si užime tú sezónnu úrodu, ktorú prináša, v takej forme, ako nám najlepšie bude chutiť:)

Predstavte si moje prekvapenie, keď sme jedného dňa na dedovej záhrade objavili lesné jahody a Amélia si jednu odvážne dala do úst a zjedla, a okamžite išla po ďalšiu až sme ju potom museli zastaviť, aby sa ich neprejedla. Podobne to bolo s malinovým kríkom.

Nezabudnime, že to, že naše dieťa teraz niečo nechce jesť neznamená, že sa to o týždeň mezmení:)

Recept:

Ingrediencie:

• 10 vykôstkovaných čerešní
• polovica banánu
• polovica hrušky nakrájaná na kocky
• hŕsť špenátových listov
• lyžica ľanových semiačok
• hrnček vody

Voliteľné:

• lyžička chia semiačok
• lyžica jogurtu

Postup: Všetko napcháme do mixéra a rozmixujeme.

Môj týždeň v raňajkách vyzerá tak trochu ako tento post. Základom sú ovsené vločky. Okrem toho, že dobre nasýtia a sú veľmi jednoduché na prípravu, sa mi zatiaľ nezunovali, lebo u nás málo kedy chutia rovnako. Niekedy zmením spôsob prípravy, inokedy druh korenia, ovocia alebo orieškov. Pripravila som vám postup na 4 z mojich obľúbených kombinácií, každá do úplne inej nálady.

Možno by bolo ľahšie zmiešať len obyčajné vločky s jogurtom, ale kto by sa na také raňajky tešil. Tých pár minút (a ingrediencií) navyše, ktoré strávite dochutením obyčajnej kaše vám pridajú príjemný začiatok do obyčajného pracovného dňa. Na mňa to aspoň funguje vždy, keď sa pozriem na tú istú misku a poteší ma pohľad na kombináciu farieb, chutí a textúr a navyše viem, že robím niečo dobré pre moje telo.

1. Tropická smoothie miska s granolou

Ingrediencie:

• 1 mango
• 1 malý jogurt
• 1 hrnček rastlinného mlieka
• 1 lyžica chia semiačok
• hrsť granoly, kokosových čipsov a ovocia podľa chuti

Postup:

1.  V mixéri na smoothie zmiešame mango, jogurt, mlieko a semiačka do tekutého nápoja, ktorý potom vylejeme do misky.
2. Pridáme našu obľúbenú granolu, kokos a ovocie.

2. Kakaová ovsená kaša s malinami

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
• 1 lyžica kakaa
• 2 tabličky horkej čokolády
• rastlinné mlieko (podľa toho, akú riedku ju chceme, 1 až 2 hrnčeky)
• hrsť čerstvých alebo rozmrazených malín a opražených mandlí
• javorový (alebo iný) sirup na osladenie

Postup:

1. V hrnci zmiešame vločky, kakao, čokoládu. Zmes zalejem mliekom, tak aby boli všetky vločky namočené.
2. Na miernom ohni kašu varíme niekoľko minút, až kým nezhustne.
3. Servírujeme v miske s malinami, nasekanými mandľami poliate javorovým sirupom.

3. Ďatlovo-škoricová kaša so skaramelizovanou hruškou

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
• 1 lyžička škorice
• 5 sušených ďatlí nakrájaných na kúsky
• rastlinné mlieko
• 1 hruška
• 1 lyžička kokosového oleja
• 2 lyžice javorového sirupu
• hrsť pekanových orechov

Postup:

1. Ďatle vložíme do hrnca a na 3 minúty ich zalejeme troškou vriacej vody, aby zmäkli.
2. Pridáme vločky, škoricu a zalejeme mliekom. Kašu varíme na miernom ohni, až kým nezhustne.
3. Na panvici roztopíme olej so sirupom. Pridáme hrušku nakrájanú na plátky a z každej strany opečieme asi 3 minúty.
4. Kašu nalejeme do misky a ozdobíme skramelizovanými plátkami hrušky a zvyšnou šťavou z panvice. Pridáme hrsť pekanových orechov.

4. Nočné chia vločky s banánom a arašidovým maslom

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
• 1 lyžička chia semiačok
• rastlinné mlieko
• 1 banán
• 1 lyžica arašidového masla

Postup:

1. Večer si do hrnčeka pripravíme vločky s chia, ktoré premiešame a zalejeme mliekom, tak aby boli úplne namočené. Hrnček odložíme na noc do ladničky.
2. Ráno do kaše pridáme arašidové maslo. Hrnček dáme na 40 sekúnd do mikrovlnky (maslo sa roztopí a celá kaša sa spojí dokopy).
3. Ošúpaný banán vidličkou roztlačíme na pyré a primiešame do teplého hrnčeka.