Čaj o piatej a Victoria Sponge Cake
S novou sériou Bridgertonu som rozmýšľala, aký tradičný britský dezert pripravím a veľmi rýchlo som si spomenula práve na Victoria Sponge. Prvýkrát som ju skúšala upiecť kvôli inému historickému...
Pistáciová torta s malinovým krémom
Koláč pre milovníkov pistácií, v ktorom sa stretne jemne orieškový korpus a lahodná vrstva pistáciovo-malinového krému. Podľa toho ako veľmi máte radi pistácie ich môžete nechať len v korpuse,...
Alfajores: Krehké karamelové sušienky
Okrúhle sušienkové sendviče plnené karamelom sú typickou sladkosťou napríklad v Peru alebo aj iných štátoch Južnej Ameriky. Alfajores (čítaj alfaCHores) sú také jemné a krehké vďaka kukuričnému škrobu. Nemusíte...
Pečenie slnečeného chleba do tmavých zimných dní
Dni sú čoraz kratšie, z domu odchádzame aj vraciame sa za šera. S blížiacim sa zimným slnovratom sme si s Améliou symbolicky upiekli slniečkový chlebík ako z detskej knihy...
Vianočné marokánky
Tieto voňavé koliečka máčané v čokoláde boli súčasťou našich Vianoc odkedy sa len pamätám. Marokánky stále patria medzi maminine obľúbené vianočné pečivo a roky boli akousi špecialitou, ktorú v...
Krémové tekvicové rizoto so šalviou
Iné ako krémové rizoto sa u nás doma nerobí a syr v ňom tiež nesmie chýbať. Na jeseň si ho pripravujeme s tekvicou, ktorej jemná a lahodná štruktúra mu...
Švédsky čokoládový koláč
Švédsky čokoládový koláč Kladdkaka vám svojou škrupinkou ako aj chuťou možno pripomenie americký brownie. Na prvý pohľad ho ale odlišuje jeho kruhový tvar a kôpka šľahačky s malinami, s...
Koláč tres leches s príchuťou chai latte
Tres leches je názov koláča, ktorého hlavné ingrediencie sú doslova “tri mlieka”. Ľahký snehový korpus sa po upečení totiž polieva zmesou kondenzovaného, zahusteného a klasického mlieka, až kým nimi...
Domáca zmrzlina: Jahodový cheesecake
Vyrobiť si domácu zmrzlinu, ktorá sa vyrobná kúpenej je ľahšie než by ste čakali. Najlepšie je, že si môžete do nej pridať čo len chcete a namiešať si príchuť...
Sviatočný francúzsky toast
Cez Vianoce sa u nás doma vždy vyskytne vianočka. Ak vám ostanú zvyšky vianočky, ktorá už nie je najčerstvejšia, skvelý spôsob ako ju využiť je francúzsky toast. V tomto...
