Dnes som si pre vás pripravila ďalšiu švédsku klasiku a znovu v nej nebude chýbať nadýchané cesto a kardamóm. Buchtičky Semlor (Semla v jednotnom čísle) som si ale načasovala...
Zapečené cestovinové mušle plnené ricottou
Tí z nás, ktorí milujú cestoviny na všetky spôsoby určite neodmietnu veľké mušle plnené ricottovým pestom zapečené v paradajkovej omáčke pod roztápajúcou sa mozzarellou. Paradajkovú omáčku si môžete ľahko...
Literárna pekáreň: Chess pie alebo nie až tak šachovnicový koláč
Páje vo mne dlho evokovali scény z príbehov odohrávajúcich sa v bielych amerických domoch s drevenou verandou rozvoniavajúcich po bublajúcom ovocí. Na chess pie som ale prvý krát narazila...
Batátová polievka s chrumkavým cícerom
Na dlhú zimu pomáha máločo lepšie ako miska horúcej krémovej polievky. Krémová, korenistá a hrejivá – presne taká je táto batátová polievka, ktorú si môžete ešte vylepšiť chrumkavým opečeným...
Čokoládová saláma
Viem, že tento recept vôbec neznie tak rozprávkovo a útulne, ako by sme si na Vianoce priali, ale čo už z toho, k Vianociam odteraz patrí aj saláma a...
Švédske šafránové uzlíky sv. Lucie
Už ste si možno všimli, že ma škandinávska kuchyňa veľmi inšpiruje svojimi mäkkučkými a korenenými klasikami. Na tieto žlté uzlíky alebo Lussekatter (Luciine mačky, pretože pripomínajú skrútený mačací chvost)...
Banoffee pie: karamelovo-banánová bomba
Napriek tomu, že sa tento dezert nazýva pájom, namiesto klasického pájového cesta, ktoré treba vychladiť a vyvaľkať, používa sušienkový základ podobný cheesecaku. To je tých jediných pár minút, kedy...
Hrnček londýnskej hmly
Londýnska hmla alebo London fog je lahodný horúci nápoj, ktorý padne dobre nie len v hmlistom počasí. Na výrobu stačí pár ingrediencií a príjemný hrejivý hrnček je hotový na...
Tekvicová bábovka plnená tvarohom
Ak ste si ešte stále nevyrobili tekvicové pyré aj do zásoby, tak mám pre vás ďalší dôvod, prečo to tento víkend konečne vyskúšať. Vyrobte si rovno väčšiu dávku, rozdelte...
Krémová paradajková polievka s tortellinami
Už od malička je paradajková polievka mojou srdcovkou. Mávali sme ju s písmenkami, so smotankou, a tatino si do nej niekedy pridával práškový cukor. Rýchlo som ale zistila, že...