Bûche de Noël alebo doslova vianočné polienko je dezert, ktorý nájdete asi na každom vianočnom stole vo Francúzsku. Je to v podstate čokoládová roláda, ktorá má pripomínať kúsok polienka,...
Bûche de Noël alebo vianočné polienko
Sviatočné mince pies s jablkami a lesným ovocím
Mince pies sú koláčiky, ktoré sa v tradične Británii pečú na Vianoce. Ja osobne ich mám nejako spojené s útulnou atmosférou a čarom tohto obdobia. Spomeniem si ako sme...
Čokoládová kôra: jedlý darček a chrumkavá maškrta
Jedlý darček je priateľ v núdzi, keď nevieme, čo už by sme vymysleli a čím by sme toho nášho milovaného človeka obdarovali. Treba, aby mal v sebe pozlátko niečoho...
Jablkový chrumkáčik s vanilkovým pudingom
Popri všetkých sofistikovaných dezertoch, ktoré obnášajú detailné postupy prípravy a skladajú sa z dychberúcich krémov a vrstiev, je tu jeden koláč, ktorý je taký jednoduchý, že hádam si...
Brokolicová frittata so sušenými paradajkami
Frittata je podľa mňa niečo medzi omeletou a quichom. Tak ako do quichu môžeme zapiecť takmer čokoľvek nájdeme v chladničke, tak aj frittatu si môžeme upiecť na tisíc spôsobov....
Lístkové sušienky Palmier s čokoládou
Na tieto krehké srdiečkové sušienky ste iste už niekde narazili. Moju prvú Palmier som ochutnala v jednej katalánskej dedinke, poliatu čokoládou. Pôvodom sú ale z Francúzska a svoje meno...
Lahodná kukuricová polievka
S koncom leta tu máme sezónu čerstvej kukurice a aj keď varená s maslom a soľou chutí nostalgicky ako letá na kúpalisku, myslím, že keď skúsite túto polievku, všetka...
Mriežkový marhuľový páj s tvarohom
Páj je jeden z tých najlepších koláčov. Kedysi som ho poznala len z Disneyho Snehulienky. Pamätáte tú scénu ako jabĺčka dokonale pokryje cestom, oreže okraje a vtáčiky doň nôžkou...
Zhorený baskitský cheesecake
Nie, nezabudla som koláč vybrať z rúry, takto do čierna mi zhorel naschvál. Je to totiž baskitský cheesecake typický svojou spálenou kôrkou. Od klasického cheesecaku sa líši aj tým,...
Slaný lístkový koláč na 2 spôsoby
Taký vyvaľkaný šúlok lístkového cesta je vždy dobré mať v zásobe. Stačí ho posypať tým, čo sa nájde v chladničke a perfektný tart je hotový na večeru, do parku...