Základom tohto klasického britského dezertu je môj milovaný shortbread alebo teda jemnučké maslové sušienkové cesto. K nemu sa pridá vrstva lepivého karamelu a na záver čokoláda. Ako sa už...
Milionárske rezy
Čajový koláč so skaramelizovanými orieškami
Chrumkavá vrstva orieškov zaliatych v karamelovej omáčke úžasne dopĺňa mäkký korpus tohto čajového koláča. Či už použijete tradičné mandľové lupienky alebo zmes orieškov ako ja, určite si pochutnáte. Koláč...
Banoffee pie: karamelovo-banánová bomba
Napriek tomu, že sa tento dezert nazýva pájom, namiesto klasického pájového cesta, ktoré treba vychladiť a vyvaľkať, používa sušienkový základ podobný cheesecaku. To je tých jediných pár minút, kedy...
Literárna pekáreň: Brazílske medové tortičky z Polnočnej knižnice
Obláčikové medové cesto plnené karamelovým krémom a obalené v čokoláde – dnešná literárna pekáreň sa skvele hodí na blížiaci sa Valentines či Galentines day alebo akýkoľvek deň, kedy si...
Ďatľové tortičky alebo môj obľúbený Sticky Toffee Pudding
Sticky toffee pudding alebo jemnučký ďatlový koláč poliaty karamelovou omáčkou je jeden z tradičných anglických dezertov, o ktorom ste sa mohli dočítať aj v rozhovore s Dievčaťom v Londýne....
Dekadentné orieškové brownies
Tieto brownies majú zvonku chrumkavú škrupinku a kúsky orieškov, ale vo vnútri sú mäkkučké a plné čokolády. Sladká chuť je vyvážená mierne sladným nádychom pri každom kúsku. Najlepšie chutia...
Obrátená slivková Tarte Tatin
Tarte Tatin je francúzsky koláč, ktorý sa tradične pečie z jabĺk, ale chutí výborne aj v tejto rovnako jesennej slivkovej verzii. Krásne sa hodí na toto obdobie, kedy sú...
Septembrové torty a tekutý karamel
Jesenné torty pre mňa vždy predstavovali príjemnú výzvu. Tak ako si niekto v septembri vyzdobí byt, tak aj ja sa vždy snažím, aby torty zapadli do celkovej atmosféry tohto...
Jesenná Galetka
Máločo evokuje jeseň tak ako kombinácia jabĺk, škorice a karamelu. V tomto recepte sa spojili do jedného krehkého, voňavého potešenia. (Lebo kúsok tejto galetky vás naozaj poteší na duši 🙂...